Levi är den australiensiska expatriotgrundaren och VD för Deep Forestry AB, ett Uppsalabaserat nystartat företag som bygger autonoma drönare som flyger under skogens tak, mellan träden. Efter examen i hydrologi började Levi sin karriär som geokemist för Sveriges Geologiska Undersökning (SGU), och bestämde sig senare för att lämna denna givande och bekväma SGU-tjänst till förmån för att utöva ett högrisk- och oväntat entreprenöriellt kall.